Zubereitung

1. Die Bananen sollte man unbedingt schon einen Tag vorab vorbereiten. 2 Bananen schälen, in Stücke schneiden und über Nacht einfrieren (am besten in einer Tupperdose oder einer Tüte).
2. Die gefrorenen Bananenstücke kurz antauen lassen, in einen Standmixer geben und so lange mixen, bis eine cremige Eiskonsistenz entsteht. Alternativ kann man auch einen Stabmixer verwenden.
3. Wer den puren Geschmack von Banane nicht mag oder mehr Abwechslung möchte, kann auch noch die optionalen Zutaten hinzugeben und alles nochmal mixen oder so unterrühren.

Viel Freude beim Ausprobieren!

Mit der Nicecream kannst du an warmen Tagen ganz einfach deine 2 Obst Portionen erreichen. Die Konsistenz erinnert an Softeis, lässt sich aber variieren – je nachdem, wie lange die Zutaten gemixt werden. Die Nicecream ist nicht nur vegan, sie enthält im Vergleich zu gewöhnlicher Eiscreme auch deutlich weniger Fett und Zucker.

Bananen sind auch bei der FODMAP-Diät erlaubt, also ist die Nicecream auch für Menschen mit einem Reizdarm ok. Auch das Topping sollte dementsprechend gewählt werden, z. B. sind Beeren eine gute Wahl.

Bananen gibt es bei uns das ganze Jahr über im Supermarkt zu kaufen. Die Früchte stammen allerdings aus Zentral- und Südamerika, zum Beispiel aus Ecuador und Costa Rica. Der Export zu uns sorgt nicht nur für eine schlechte Ökobilanz. Auch die Arbeitsbedingungen auf den Bananen-Plantagen stehen immer wieder in der Kritik. Ich empfehle deshalb, die Nicecream aus Bio- und Fairtrade–Bananen zu machen.

Bei Krankheiten, in der Schwangerschaft oder in der Stillzeit besprechen Sie Ihre Lebensmittel- und Getränkeauswahl am besten mit Ihrem Arzt oder Therapeuten! Gerne unterstütze ich Sie bei Ihrer Ernährung, buchen Sie sich einfach ein Informationsgespräch oder schreiben Sie mir.